Autour d’une bouteille avec André Lurton PDF, EPUB

L’acidité et l’impact texturale du grenache blanc créent un vin délicieux et rafraîchissant.


ISBN: 2356390391.

Nom des pages: 264.

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André Lurton est l’un de ces hommes du paysage viticole bordelais dont les racines puisent l’amour du vin jusqu’au plus profond de la terre. Les appellations de l’Encre-deux-Mers et de Pessac-Léognan savent ce qu’elles lui doivent et sans lui, la viticulture dans le Sud-ouest ne serait pas tout à fait la même. De l’évocation des années de guerre dans le vignoble, jusqu’à la renaissance de La Louvière, c’est un demi siècle de viticulture que nous donnent à lire ces conversations avec André Lurton.

Le classique Hermanos Lurton Verdejo est en rupture de stock mais devrait réapparaître dans les magasins avec sa luxuriance, sa poire aromatique et son soyeux au citron. Il s’ouvre sur des arômes délicats de pétales de rose, de zeste de citron et de fraises des bois. Servi avec du gibier, de la viande rôtie et d’autres viandes grillées.

Bien que ni le bouchon ni la boîte ne permettent au vin de vieillir comme le ferait un liège, tous deux éliminent la possibilité d’une odeur de bouchon, une moisissure conférée par l’interaction du 2, 4, 6-trichloroanisole (TCA) avec les champignons et l’humidité. Oui, ils sont un excellent accord avec un repas gastronomique préparé par Daniel Boulud, mais ils peuvent tout aussi bien être dégustés avec un repas décontracté à la maison – ces vins sont sophistiqués sans être prétentieux. L’aulne léger et les détails en mesquite recousent la finition, qui est veloutée dans l’ensemble mais a. Remises spéciales sur les cadeaux de 3, 6, 9 et 12 mois.