Casseroles, amour et crises : Ce que cuisiner veut dire (Individu et Société) PDF, EPUB

Pendant des années, j’ai sondé, poussé, vérifié, essayé, exploré, trébuché, senti et essayé de me rapprocher de ce que je représente, de ce que je veux faire et de qui je veux être.


ISBN: B005R712A8.

Nom des pages: 149.

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La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôles, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l’état exact des relations conjugales et parentales.

L’auteur nous entraîne vers les coulisses, la cuisine. Nous pénétrons dans la tête du chef, au plus intime de ses pensées contradictoires. Se débarrasser de la corvée ou réaliser des merveilles ? Question difficile car il ne s’agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du lien social.

Jean-Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains.

Il croise à sa manière inimitable témoignages vivants (où chacun se reconnaît) et analyse serrée, nourrie d’une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal…

Jean-Claude Kaufmann, sociologue, directeur de recherche au CNRS (CERLIS, université de Paris 5-Sorbonne) est l’auteur de nombreux livres sur le couple et la vie quotidienne, qui ont connu un large succès et ont été traduits en quinze langues. Notamment La Trame conjugale,, où il suit la piste du linge pour analyser le couple ; de même qu’ici il scrute casseroles et tablées pour montrer comment prend vie la famille…

Deux histoires. Les aliments : de l’ordre aux désordres. Les repas : du sacrifice à la communion. À table ! Faire famille. Trajectoires et contextes familiaux. Aux fourneaux. Il y a cuisine et cuisine. Cuisine, couple, famille.

Même si je n’ai vu le livre de cuisine que comme une copie numérique, j’apprécie le nombre et le détail des photographies des plats finis. Alors, pourquoi est-ce si difficile pour les hommes de demander un traitement de santé mentale? Nous mangions le goulash à base de nouilles parce que c’était vraiment juste un mélange de ce qui était là.

À mon avis, ce plat ressemble aux ragoûts et aux soupes que l’on trouve chez les gens qui éprouvent des difficultés. Les enfants ont un moyen de vous faire évaluer la personne que vous êtes et la personne que vous voulez être, et ils vous inspirent et vous motivent à relier les deux, ou vous envoyer courir peur dans une vie de déni. Nous pouvons nous frayer un chemin aveuglément à travers le labyrinthe si nous choisissons. Mais, une fois que je suis passé le coup d’oeil, c’était vraiment très savoureux.