La faim, pourquoi ? PDF, EPUB

Le continent de l’Amérique du Nord en particulier les États-Unis d’Amérique en tête du tableau de gaspillage alimentaire.


ISBN: 2867389356.

Nom des pages: 223.

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La faim ne recule guère dans le monde aujourd’hui. Elle est le grand révélateur des désordres économiques et politiques de notre temps, mais les médias en parlent rarement, sauf lors de famines ou d’incidents sociaux dramatiques, bien vite relégués dans l’oubli… François de Ravignan, agronome, établit ici un diagnostic précis de la faim dans le monde, y compris dans les pays du Nord, et de ses effets sur la santé et l’économie. Et il démonte impitoyablement les réponses plus ou moins bien intentionnées qui aggravent de fait la situation (aide alimentaire, cultures d’exportation, politiques d’industrialisation…). Alors que faire ? Les pistes données par l’auteur prennent acte du fait que la sécurité alimentaire et les choix technico-économiques sont des enjeux politico-culturels, impliquant des changements radicaux au Nord comme au sud. Incisif, documenté et instruit par une longue expérience de terrain, ce livre incite à l’engagement. Cette sixième édition actualisée propose en outre une postface inédite de l’auteur, qui revient notamment sur la crise alimentaire du printemps 2008. Loin d’être un simple événement de court terme, cette crise est le résultat de cinquante ans d’incurie agraire et de la triple exclusion – des terres, du travail, du marché – à laquelle sont soumis des millions de paysans. Pour y faire face, l’auteur invite enfin à découvrir ce qu’est l’agroécologie.

La faim est-elle un manque de calories (alimentaires) ou un manque de nutrition? Examen médical par George Krucik, MD, MBA Si vous voulez manger plus souvent ou en plus grande quantité que ce à quoi vous êtes habitué, votre appétit a augmenté. Cela m’amène parfois à manger de plus en plus, alors je me sens émotionnellement mal et ça fait que mes sucres sont partout.

Notre environnement a une énorme influence sur la fréquence et la quantité de nourriture que nous mangeons. Toute fluctuation qui pousse les prix des aliments crée des difficultés supplémentaires. Cela signifie manger de vrais aliments sains et éviter les aliments transformés et raffinés et trop de friandises sucrées. L’esprit le plus populaire quand une journée de santé mentale est-elle justifiée?