La Sagesse de l’alimentation : 60 Recettes saines et gourmandes sans gluten PDF, EPUB

Je suis sûr que je vais m’amuser, mais une invitation très trompeuse.


ISBN: 2753802971.

Nom des pages: 173.

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Athena Mattern
La Sagesse de l’alimentation

Voici enfin un ouvrage simple pour comprendre et pratiquer la sagesse dans l’alimentation. Puisque «manger autrement», c’est d’abord penser et agir autrement, Athena Mattern donne les moyens de parvenir à ces changements en commençant par des exemples d’autres peuples qui pensent et agissent déjà différemment.
Elle aborde d’emblée le problème du gluten auquel tant de personnes sont intolérantes, et ses recettes sans gluten bénéficient à tous. De même que la cuisson à basse température qui n’altère pas la qualité des aliments tout en leur offrant le maximum de saveur.
L’auteur traite des différents groupes d’aliments, de façon claire, objective, vraie. Puis elle prodigue de nombreux conseils pratiques et des recettes pour cuisiner sainement et gourmand en même temps… Elle suggère même une part «non sage» dans l’alimentation, pour mieux revenir à la vraie sagesse ensuite !
Ce petit livre ludique et accessible à tous permet de se réconcilier avec son alimentation et de ressentir la joie qui peut être liée à son art : la cuisine.
Athena Mattern est Genevoise et diététicienne. Elle a prolongé sa formation classique et scientifique par de nombreuses recherches en médecine et alimentation alternatives, dans une quête de lien entre la nature et l’homme. Elle donne maintenant des consultations de nutrition (adaptée à chaque personne) et invente des recettes imprégnées de ses nombreux voyages. Cet ouvrage est le résultat de 20 ans de recherches, de pratiques et de quête de sagesse.

Elle donne également un A-OK pour un sorbet occasionnel de fruit de Haagen-Dazs, d’Edy, ou de Dole. Prenez une photo de la feuille de triche afin de l’avoir avec vous la prochaine fois que vous serez au magasin. Je suis un grand fan de fromage à la crème, et j’ai trouvé ça génial de manger ce plat quand j’avais du mal à mâcher.

Nous nous engageons à entretenir une relation continue avec vous, afin que vous sachiez toujours comment nourrir votre meilleure version. Et si je voulais remplacer les céréales croustillantes en boîte qui, contrairement au muesli ou au granola, ne vous laissaient pas si plein après le petit déjeuner, vous ne voulez pas manger? (au moins comme ça pour moi). Je me demandais s’il y a un rapport de certaines farines à l’amidon qui est le meilleur pour les pains GF, si nous obtenons la ration juste alors peut-être il est plus facile de substituer. Veuillez réessayer. Prénom Adresse e-mail Nous utilisons ce champ pour détecter les robots spammeurs.