Risques, rites et plaisirs alimentaires PDF, EPUB

Un velhice: algumas consideracoes teoricas e conceituais.


ISBN: B00D8YEHPO.

Nom des pages: 205.

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La table est en ce moment au centre de toutes les attentions, et de bien des tensions. Gageons que ces pages sauront vous proposer des pistes d’analyse et de réflexion réalistes, mais surtout goûteuses et détendues.

Manger, ce n’est pas simplement s’alimenter. Cet acte convoque dans nos assiettes et autour de nos tables un ensemble de règles, de normes, de valeurs et d’interdits avec lesquels nous devons composer nos repas. En ce sens, manger est une action profondément culturelle. Toujours, le symbolique y outrepasse le physiologique.

Ces pages proposent une lecture originale du contenu de nos assiettes. Elles interrogent le statut des aliments, les contextes de table, les différentes manières de manger, et les nouvelles tendances en termes de restauration. Une grande part est accordée à la ritualisation et à la théâtralisation de l’alimentation.

Alternent dans cet ouvrage des analyses fouillées du buffet à volonté ou des fast-foods, et de courts chapitres non départis d’humour, consacrés aux kebabs, aux « sushis bars », aux plateaux de fruits de mer, au barbecue ou aux lois présidant au règlement de l’addition en fin de soirée. Ce livre permettra à ses lecteurs de passer dans les coulisses de l’alimentation considérée comme système symbolique, afin de comprendre pourquoi et comment nous mangeons au jour le jour ; et de reconsidérer quels sont, en 2013, les risques, mais surtout les rites et les plaisirs alimentaires.

Gus et Eugene se tenaient sur le trottoir directement devant la porte, riant, piétinant leurs pieds. Gouvernement, où il a fait valoir que le gouvernement efficace ne devait pas. Ces gens qui exigent que la FDA s’implique ne feront que retirer tous nos droits alimentaires sains parce que les petites fermes locales ne peuvent pas se permettre de faire ce que les lois exigent.

Ce n’est pas piquant mais je suis content des résultats. Une autre partie de leur interprétation œdipienne implique le symbolisme de la porte, où l’on cherche des friandises, comme un vagin symbolique, les fenêtres qui sont savourées comme des yeux symboliques pour le fétichisme voyeuriste, et les citrouilles d’Halloween comme ventres enceintes. Pourtant, nous reconnaissons et récoltons souvent le potentiel de production communautaire de rituels de haute excitation. Le miel est extrêmement clair, donc je dois supposer qu’il n’a pas de pollen.