Saveurs américaines PDF, EPUB

Par exemple, l’eau de rose était l’arôme standard pour les desserts et les produits de boulangerie dans l’Amérique coloniale, jusqu’à ce que la vanille ait pris sa place.


ISBN: 2842773888.

Nom des pages: 139.

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Saveurs américaines vous invite à découvrir la gastronomie des Etats-Unis à travers l’histoire de son peuplement, ses traditions culinaires, ses produits et son art de vivre. En ouvrant ce livre, vous partagerez en Nouvelle-Angleterre, comme Indiens et colons autrefois, la dinde rôtie et la tarte au potiron de Thanksgiving, vous plongerez dans les délices ethniques de New York et goûterez à toutes les cuisines du monde ; dans le Sud, vous découvrirez saveurs créoles et cajuns et siroterez un mint julep à l’ombre d’une véranda ; vous traverserez les grandes plaines céréalières et les fermes du Midwest avant d’apprendre les secrets du barbecue texan et d’affronter le feu des chiles et des chilis du Nouveau-Mexique et les déserts d’Arizona ; en Californie et dans le Pacifique nord-ouest, vous vous initierez aux mille et une façons de consommer fruits, légumes, poissons et crustacés. Vous acheverez ce voyage en prenant un bon café à Seattle, ville où l’on se passionne pour ce breuvage. Homard du Maine, delicatessen et soul food à New York, poulet frit et jambalaya à la Nouvelle-Orléans, jambon glacé de Virginie, Caesar salad et vins de Californie n’auront plus de secrets pour vous… Bon voyage et bon appétit !

Mais nous avons un grincheux marchand de l’époque coloniale du Massachusetts et son fils beaucoup plus sympathique, ainsi que le Food Network et un produit chimique induisant la douleur appelé pipérine, à remercier pour l’omniprésence de l’épice aujourd’hui. Peu importe ce que nous avons commandé, un plat était meilleur qu’un autre. Pour obtenir des informations officielles sur Disney, visitez Disney directement.

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